คุณสุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด กล่าวว่า จากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป ตลาดฟรีแลนซ์และเจ้าของธุรกิจอิสระในไทยมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น โดยกลุ่มนี้ต้องการความยืดหยุ่นด้านเวลาและสถานที่ทำงานมากขึ้น ขณะที่กลุ่มนักศึกษาก็ต้องการหาสถานที่ติวหรืออ่านหนังสือช่วงดึก ร้านกาแฟที่เปิดบริการ 24 ชั่วโมงจึงกลายเป็นทางเลือกที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ใหม่ ช่วยให้ลูกค้ากลุ่มนี้เข้าถึงบริการได้ทุกเวลา พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น อินเทอร์เน็ตไวไฟ ปลั๊กไฟ ในบรรยากาศที่เหมาะสมกับการนั่งทำงานหรือพบปะลูกค้า ส่งผลให้เกิดการขยายโอกาสทางธุรกิจในกลุ่มตลาดที่มีความต้องการบริการตลอดเวลาอย่างต่อเนื่อง
“การเลือกทำเลสำหรับร้านกาแฟ 24 ชั่วโมงต้องเน้นให้สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมายและพฤติกรรมการบริโภค จึงมีการสำรวจทุกบริบทอย่างละเอียด ทั้งเรื่องคู่แข่ง การเข้าถึง และความปลอดภัย รวมถึงการวิจัยตลาดเชิงลึกจะช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสประสบความสำเร็จของร้านในระยะยาว ซึ่งทำเลนั้นต้องตรงกับกลุ่มเป้าหมาย สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค มีกลุ่มลูกค้าที่ตรงกับโปรไฟล์ร้านกาแฟ 24 ชั่วโมง และควรเป็นจุดที่เข้าถึงง่าย เดินทางสะดวก ทั้งรถยนต์และการเดินเท้า มีที่จอดรถ บรรยากาศดี มีความปลอดภัย โดยเฉพาะช่วงกลางคืน มีการวิเคราะห์ตลาดคู่แข่งในพื้นที่ ทั้งจำนวนร้านกาแฟที่เปิดตลอดคืน การบริการ การจัดทำโปรโมชั่น เพื่อหาจุดแตกต่างและช่องว่างทางการตลาด”
สำหรับร้านกาแฟพันธุ์ไทย 24 ชั่วโมง ช่วยเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้าได้ทุกช่วงเวลา สามารถสร้างยอดขายได้ตลอดทั้งวันและขยายฐานลูกค้าใหม่จากกลุ่มที่มักใช้ร้านสำหรับทำงานหรือพักผ่อนในเวลากลางคืน โดยกาแฟพันธุ์ไทย นำร่องเปิดให้บริการจำนวน 6 สาขา ดังนี้
1.GIGA EV ลาดพร้าววังหิน กรุงเทพฯ : https://maps.app.goo.gl/anVMbF7NLuRLC4m46
2.PT Max Park Salaya กรุงเทพฯ : https://maps.app.goo.gl/BgJc5NzWRwvBnjK28
3.PT Max Rest นครชัยศรี นครปฐม : https://maps.app.goo.gl/N4xZiDMuePd12FdE8
4.คลองหลวง 4 (ถ.พหลโยธิน กม.34) ปทุมธานี : https://maps.app.goo.gl/euniB8H2N7NAmHgZ6
5.ศูนย์อาหารตลาดไท ปทุมธานี : https://maps.app.goo.gl/XK3UhBxXWg83KRKF6
6.สี่มุมเมือง (ตลาดปรุงรส) ปทุมธานี : https://maps.app.goo.gl/Zxyrrgr6ASH3Ce7G7
“พันธุ์ไทยมุ่งมั่นพัฒนาสินค้าคุณภาพดีควบคู่การส่งมอบบริการที่เป็นมิตร พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกที่หลากหลาย บริการอินเทอร์เน็ตไวไฟ ในบรรยากาศผ่อนคลาย และปลอดภัย รองรับการทำงานหรือพักผ่อนในช่วงเวลาหลังเลิกเรียนหรือหลังเลิกงาน และผู้ที่ใช้ชีวิตในช่วงเวลาค่ำคืน เพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ดี โดยมีแผนขยายสาขาและบริการในรูปแบบนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง”
********************************
