กาแฟพันธุ์ไทย” มุมมองใหม่ในเมืองมรดกโลก

“ช้างไทย ศาลาไทย และดอกราชพฤกษ์” เป็นสัญลักษณ์ของร้านกาแฟแบรนด์ “พันธุ์ไทย” (Punthai Coffee) ภายใต้สโลแกน “เข้ม เท่ จริงใจ แบบไทยแท้ๆ”

ปัจจุบันการดื่มกาแฟได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของคนไทย บ้างก็ดื่มเป็นประจำทุกวัน และมีจำนวนไม่น้อยที่ดื่มมากกว่าวันละ 1 แก้ว เพราะการดื่มกาแฟเกิดขึ้นได้ในทุกกิจกรรม ไม่ว่าการสร้างความสดชื่นในยามเช้า การแวะดื่มเพื่อพักคนพักรถระหว่างการเดินทาง การประชุมหรือพบปะสังสรรค์ทางธุรกิจ รวมทั้งการแวะร้านกาแฟในเส้นทางท่องเที่ยว ซึ่งกล่าวได้ว่า นอกจากที่พัก ร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ แล้ว ร้านกาแฟเก๋ๆ มีสไตล์ ยังอยู่ในแผนการท่องเที่ยวในแต่ละวันอีกด้วย

ดังนั้นเอกลักษณ์ที่สร้างความแตกต่างของร้านกาแฟ จึงมีส่วนสำคัญในการดึงดูดลูกค้า ทั้งสไตล์ของร้าน หรือทำเล ต่างมีส่วนในการสร้างแรงจูงใจ เช่นเดียวกับ ร้านกาแฟพันธุ์ไทย สาขาใหม่ที่ จ.พระนครศรีอยุธยา ซึ่งตั้งอยู่บริเวณหน้าวัดราชบูรณะ  หนึ่งในวัดที่มีความเก่าแก่มากที่สุดในอยุธยา ตามพระราชพงศาวดารปรากฏว่าวัดราชบูรณะสร้างขึ้นในรัชสมัยของสมเด็จพระบรมราชาธิราชที่ 2 หรือเจ้าสามพระยา โปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้นเมื่อปีพุทธศักราช 1967

แบรนด์กาแฟ “พันธุ์ไทย” ถูกออกแบบภายใต้แนวคิดของจิตวิญญาณความเป็นไทย ผสมผสานกับความทันสมัยอย่างเรียบง่าย  ร้านกาแฟพันธุ์ไทย สาขาถนนมหาราช หน้าวัดราชบูรณะ ตัวร้านมี 3 ชั้น ออกแบบตกแต่งด้วยงานไม้ ชั้นที่ 1 เป็นส่วนของเคาน์เตอร์ให้บริการ พร้อมโต๊ะที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก เดินขึ้นบันไดมาที่ชั้น 2 (ชั้นลอย) ยังคงกลิ่นอายแบบไทยประยุกต์ เพิ่มลูกเล่นด้วยแสงไฟ และเคาน์เตอร์บาร์

ขึ้นบันไดไปชั้น 3 ถือเป็นมุมไฮไลต์ของทางร้าน ด้านหน้าเป็นกระจกใส มองเห็นภาพความงดงามของวัดราชบูรณะได้อย่างเต็มสายตา มีมุมนั่งสบายให้เลือกหลากหลาย  แน่นอนว่า มุมติดกระจกเป็นมุมนิยมสำหรับทุกคน แม้ว่าจะไม่ได้นั่งที่ชั้น 3 ก็สามารถขึ้นมาชมความงดงามจากมุมมองของร้านได้

ร้านกาแฟพันธุ์ไทย สาขาถนนมหาราช หน้าวัดราชบูรณะ บริการเครื่องดื่มพันธุ์ไทยรสเข้มถึงไทย พร้อมขนม รวมทั้งบริการเมนูอาหาร ซึ่งถือเป็นความพิเศษต่างจากสาขาอื่น ๆ

ขึ้นชื่อว่า “พันธุ์ไทย” เมนูอาหารก็ต้องถึงรสชาติแบบไทยๆ วันนี้ได้ลิ้มลอง “ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ” เสิร์ฟมาพร้อมกับแชลมอน และไข้ต้มยางมะตูม แรกเห็นยังไม่ได้คาดหวังมากนัก เมื่อได้ชิมก็เลยเกินคาดหมาย เพราะความหอม และถึงเครื่องน้ำพริกลงเรือจริงๆ รสจัดกำลังดี หอมกรุ่น บีบมะนาวลงไป ยิ่งเสริมความกลมกล่อม

แอบชิมเมนูของเพื่อน “สปาเก็ตตี้สไปซี่ เบคอน” เมนูตะวันตกที่รังสรรค์ให้ถูกปากคนไทย บอกเลยว่าสไปซี่กำลังพอดี ส่วนใครไม่กินเผ็ดก็ข้ามชิ้นพริกทอดไปได้

ด้านเครื่องดื่มวันนี้ อยากลองความสดชื่นแบบพันธุ์ไทย อย่าง “เอสเพรสส้ม” กาแฟเอสเพรสโซ่เย็นผสมผสานน้ำส้มสดชื่น เป็นรสชาติที่ลงตัว ไม่ขัดกันเลย นับเป็นกาแฟแก้วที่ 2 ของวัน เพราะตอนเช้ากรุ่นหอมไปกับกาแฟอเมริกาโนร้อนไปแล้ว พบว่ากาแฟพันธุ์ไทยเป็นอีกรสชาติที่คนไทยหลายคนชื่นชอบ

เที่ยวอยุธยารอบหน้า นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา กุ้งเผา หรือ โรตีสายไหม ก็อยากจะบรรจุร้านกาแฟพันธุ์ไทยไว้เป็นอีกร้านที่น่าสนใจ สำหรับการดื่มด่ำช่วงเวลาแห่งความสุข ในมุมอลังการ ให้จินตนาการถึงความรุ่งเรืองของเมืองไทยในวันวาน ก่อนที่จะออกเดินทางไปในเมืองแห่งมรดกโลกทางวัฒนธรรมอันทรงคุณค่านี้ในอีกหลายๆ จุด

เรื่อง/ภาพ heartChill

***************************